豆奶与乳腺癌
豆奶作为婴幼儿喂养的最佳替代品，多年来一直无人质疑，但近年来陆续有研究指出弊端。首先，吃豆奶长大的宝宝，会使成年后患甲状腺和生殖系统疾病的风险增大。
因为，婴儿对大豆中高含量的植物雌激素反应与成年人不同，摄入体内的植物雌激素只有5%能与雌激素受体结合，余下的便在体内积聚。这样，就可能为将来的性发育埋下隐患，使日后罹患乳腺癌的风险性增大2—3倍。其次，豆奶和大豆代乳品中的锰含量高于母乳50倍，过量的锰元素将会影响6个月以下宝宝的脑发育，从而使日后患注意力缺陷、多动症的可能性增加。
明智之举：
大力提倡母乳喂养，不得已时选择婴儿配方奶，尤其是6个月以下的宝宝。
冷饮与肠套叠
一到夏季，不少宝宝没完没了地要冷饮吃。殊不知，宝宝的肠管相对较大人长而薄，肠系膜松弛，固定能力又差。一旦受到冷饮刺激，很容易导致肠管平滑肌痉挛和蠕动增强，进而诱发肠套叠、肠道梗阻而危及生命。
明智之举：
给宝宝吃冷饮的量要小，尤其是2岁以下的胖宝宝。限制宝宝吃冷饮的数量，饮料每天只给喝1瓶，雪糕每次吃1根，而且不要在餐前吃，一般饭后1小时较为合适。刚从冰箱里拿出的冷饮，在室内放上一会儿再给宝宝吃。
因为，巧克力可在宝宝体内产生过敏反应，使膀胱壁膨胀，容量减少，平滑肌变得粗糙，因而使膀胱产生痉挛。同时，这一过敏反应又使宝宝睡眠过深，使他们在有尿液充盈时也不能及时醒来，总是发生尿床。
最终形成遗尿症。
明智之举：
平时应该少给或不给宝宝吃巧克力，尤其在临睡之前。
洋快餐与肥胖症
洋快餐因其良好的就餐环境、方式及诱人的风味，特别受到儿童的青睐。
因此，家长们不惜慷慨解囊，但不少儿童却由此而成了小胖墩，与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种“文明病”结了缘。因为，洋快餐多高脂肪、高热量，而维生素含量却较低。
冬季 对抗宝宝“红脸蛋”
加之油炸、煎、烤的烹饪方式，致使各种营养素比例严重失衡。如通常一份洋快餐提供的热量可达1000千卡以上，已占3岁儿童每日供给量标准的88%—113%，其中脂肪提供的热量又占总热量的40%—59%。如此多的热量进入宝宝体内，必然超过正常代谢所需，于是转化成脂肪堆积于体内，使宝宝肥胖起来。
明智之举：
尽量控制吃洋快餐的次数，最好不用洋快餐作晚餐。平时，也不宜让宝宝多吃薯条、香肠、苹果派等高热量食物，应多选择有蔬菜的食物。
酸性食物与孤独症
酸性食物并非指食物的味道，而是指各种肉、蛋及糖食类而言。这些食物往往被家长认为是高营养品，但它们在人体的最终代谢产物为酸性成分，因此可使血液呈酸性，过多食用有可能导致宝宝形成酸性体质，使参与大脑正常发育和维持大脑生理功能的钾、钙、镁、锌等元素大量消耗掉，从而引起思维紊乱，使宝宝患上孤独症。
明智之举：
调整三餐结构，减少高蛋白、高脂肪、高糖类食物在饮食中的比重，增加蔬菜、水果等富含碱性成分的食物，使血液酸碱度重新恢复平衡，有助于孤独症康复。
咖啡与矮个症
咖啡中含有较多的咖啡因，而咖啡因可阻碍儿童的骨骼发育。经常饮用咖啡、吃咖啡糖果或咖啡饼干的宝宝，有形成矮个症的危险，家长不可不当回事儿。
明智之举：
让宝宝多喝白开水，或纯天然果汁，少接触或不接触咖啡。
鱼片与氟斑牙
鱼片干是由海鱼加工制成，其中不仅含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养元素，而且味道鲜美，宝宝很乐于接受，但其中氟元素含量多。据测量，鱼片中的氟元素是牛、羊、猪肉的2400多倍，是水果、蔬菜的4800多倍。而人体每日对氟元素的生理需要量仅为1—1.5毫克。如果每天从食物等摄入氟超过4—6毫克，氟就会在体内积蓄起来，时间一长可引起慢性氟中毒。
慢性氟中毒首先会影响宝宝的牙齿发育，会使牙齿变得粗糙无光，牙面出现斑点、条纹，呈现黄色，形成氟斑牙。氟斑牙一旦形成，则再也无法恢复。
明智之举：
偶尔可作为两餐之间的零食，绝对不可长年累月让宝宝大量摄入。
面对质疑，石苓霞选择用行动去证明，让大家相信自己有能力把老人们照顾得更好。
2007年6月，孤寡老人王启俊被医院查出身患骨癌，医生让敬老院做好临终善后准备。看着老人一天比一天消瘦，浑身疼得吃不下饭，石苓霞不仅为老人聘请了一名专职护工日夜看护，还自己上手照顾老人的日常生活，吩咐食堂每天给老人做想吃的饭菜，有时间就推着老人到院内晒太阳聊天。
老人去世后，石苓霞不仅把老人的后事安排得体体面面，还把老人的骨灰安葬到了公墓。这一切被敬老院的老人们看在眼里，记在心上，纷纷表示，我们哪儿也不去，死也要死在敬老院。
如今，敬老院被石苓霞布置得更像是个家。橘红色的院墙环绕下，40多间平房窗明几净，院子里被开辟出来种满了瓜果，晾衣服绳子上晒满了刚洗干净的衣服。老人们三五成群地坐在一起，或聊着家常，或打开半导体收音机听广播，还有几位绕着小院锻炼身体。
“那边的大棚是娱乐室，装了有线电视，等天再冷点儿，老人们可以到那里边晒太阳。”石苓霞说，敬老院还定期组织老人们收看文艺节目或保健知识的讲座，让老人了解更多的保健知识。
关爱老人照顾一生，这是石苓霞做人的格言，她常说：“老人们住进我们的敬老院，就是我们的父母，我们就要把他们照顾好。”21年来，石苓霞亲自为100多位老年人守灵送葬。老人们视她为女儿，她待老人们如父母。一位老人临终前拉着她的手嘱咐：“我虽然没有女儿，但是比有儿女的人活得还幸福。"
让孩子专心吃饭的三个绝招
豆奶与乳腺癌
豆奶作为婴幼儿喂养的最佳替代品，多年来一直无人质疑，但近年来陆续有研究指出弊端。首先，吃豆奶长大的宝宝，会使成年后患甲状腺和生殖系统疾病的风险增大。
因为，婴儿对大豆中高含量的植物雌激素反应与成年人不同，摄入体内的植物雌激素只有5%能与雌激素受体结合，余下的便在体内积聚。这样，就可能为将来的性发育埋下隐患，使日后罹患乳腺癌的风险性增大2—3倍。其次，豆奶和大豆代乳品中的锰含量高于母乳50倍，过量的锰元素将会影响6个月以下宝宝的脑发育，从而使日后患注意力缺陷、多动症的可能性增加。
明智之举：
大力提倡母乳喂养，不得已时选择婴儿配方奶，尤其是6个月以下的宝宝。
冷饮与肠套叠
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明智之举：
给宝宝吃冷饮的量要小，尤其是2岁以下的胖宝宝。限制宝宝吃冷饮的数量，饮料每天只给喝1瓶，雪糕每次吃1根，而且不要在餐前吃，一般饭后1小时较为合适。刚从冰箱里拿出的冷饮，在室内放上一会儿再给宝宝吃。
因为，巧克力可在宝宝体内产生过敏反应，使膀胱壁膨胀，容量减少，平滑肌变得粗糙，因而使膀胱产生痉挛。同时，这一过敏反应又使宝宝睡眠过深，使他们在有尿液充盈时也不能及时醒来，总是发生尿床。
最终形成遗尿症。
明智之举：
平时应该少给或不给宝宝吃巧克力，尤其在临睡之前。
洋快餐与肥胖症
洋快餐因其良好的就餐环境、方式及诱人的风味，特别受到儿童的青睐。
因此，家长们不惜慷慨解囊，但不少儿童却由此而成了小胖墩，与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种“文明病”结了缘。因为，洋快餐多高脂肪、高热量，而维生素含量却较低。
冬季 对抗宝宝“红脸蛋”
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牛奶加糖，既可改善口感，又能纠正牛奶含糖低的缺陷，但不能加得过多。因为过甜会降低婴儿[/key]对奶中钙质的吸收，削弱牛奶的营养价值，一般按每100毫升鲜奶加糖5-8克即够。另外，勿加红塘，因红塘含有较多的草酸...
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